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ホームベーカリーの本 利用中

荻山　和也／〔著〕 -- 三才ブックス -- 201107 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾎ/ 115298401 一般 　 利用中

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タイトル ホームベーカリーの本（ﾎｰﾑ ﾍﾞｰｶﾘｰ ﾉ ﾎﾝ）
著者 荻山　和也 ／〔著〕, ｃｕｏｃａ ／〔著〕   （ ｵｷﾞﾔﾏ ｶｽﾞﾔ , ｸｵｶ   ）
出版者 三才ブックス（ｻﾝｻｲ ﾌﾞｯｸｽ）
出版年 201107
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 パンのプロフェッショナル荻山和也と、パン・お菓子材料の専門店ｃｕｏｃａが、２０種類の粉の特徴を活かしたホームベーカリーレシピを提案。旨みが引き立つお食事パン、食感が楽しめるこだわりパンなどを紹介する。
ISBN 4-86199-361-9
ISBN13桁 978-4-86199-361-9

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