資料詳細

フサヱさんのおいしい田舎料理利用可

大牧　フサヱ／著 -- 編集グループＳＵＲＥ -- 201407 -- 596.21

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約待ち人数は 0 人です。

タイトル	フサヱさんのおいしい田舎料理（ﾌｻｴｻﾝﾉｵｲｼｲｲﾅｶﾘｮｳﾘ）
副書名	岐阜・旧徳山村で作ってきたもの
著者	大牧　フサヱ／著（ｵｵﾏｷﾌｻｴ）
出版者	編集グループＳＵＲＥ（ﾍﾝｼｭｳｸﾞﾙｰﾌﾟｼｭｱｰ）
出版年	201407
ページ数	157p
大きさ	19cm
一般件名	料理（日本）
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	岐阜県の揖斐川源流部、山深い徳山村で著者が日々作ってきた料理のレシピ集。作りかたのコツや、料理にまつわる思い出、山菜がたくさんあった徳山村での暮らしなどを語ったインタビューも収録。