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基本のきちんと和食 利用可

市瀬 悦子／著 -- 主婦の友社 -- 201511 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.21/ｲ/ 115839763 一般 　 利用中
分館 一般 /596.21/ｲ/ 212047310 一般 　
柳津 一般 /596.21/ｲ/ 810228467 一般 　 利用中

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タイトル 基本のきちんと和食（ｷﾎﾝ ﾉ ｷﾁﾝﾄ ﾜｼｮｸ）
副書名 知っておくと、料理上手に!
叢書名 実用No.1
著者 市瀬 悦子 ／著   （ ｲﾁｾ ｴﾂｺ   ）
出版者 主婦の友社（ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ）
出版年 201511
ページ数 159p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 料理の流れが身につくよう、手順を詳細に解説。レシピの意味と目的がわかるから、はじめてさんでも失敗なく作れます。覚えておきたい定番和食から、主菜、副菜、チャレンジ和食まで、人気・定番和食が満載。
ISBN 4-07-401510-8
ISBN13桁 978-4-07-401510-8

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