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日本と世界の塩の図鑑 利用可

青山 志穂／著 -- あさ出版 -- 201611 -- 669

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 展示 /669/ｱ/ 116029129 一般 　
分館 一般 /669/ｱ/ 212115820 一般 　

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タイトル 日本と世界の塩の図鑑（ﾆﾎﾝ ﾄ ｾｶｲ ﾉ ｼｵ ﾉ ｽﾞｶﾝ）
副書名 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方
著者 青山 志穂 ／著   （ ｱｵﾔﾏ ｼﾎ   ）
出版者 あさ出版（ｱｻ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201611
ページ数 183p
大きさ 21cm
一般件名 塩
NDC分類(9版) 669
内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる! 日本で買える245種類の塩の味や、相性のよい食材&料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
ISBN 4-86063-928-0
ISBN13桁 978-4-86063-928-0

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