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ドラえもん科学ワールドspecial食べ物とお菓子の世界利用中

藤子　F　不二雄／まんが -- 小学館 -- 201707 -- 498.5

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タイトル	ドラえもん科学ワールドspecial食べ物とお菓子の世界（ﾄﾞﾗｴﾓﾝｶｶﾞｸﾜｰﾙﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾙﾀﾍﾞﾓﾉﾄｵｶｼﾉｾｶｲ）
叢書名	ビッグ・コロタン
著者	藤子　F　不二雄／まんが, 藤子プロ／監修, 今津屋直子／監修, 小学館ドラえもんルーム／編（藤子　F　不二雄／まんが藤子プロ／監修今津屋直子／監修小学館ドラえもんルーム／編）
出版者	小学館（ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ）
出版年	201707
ページ数	191p
大きさ	19cm
一般件名	食品
NDC分類(9版)	498.5
児童内容紹介	食べたり飲んだりしないと生きていけないのはなぜ?「おいしい」と「まずい」はなぜあるの?お米にふくまれる栄養とは?「ドラえもん」のまんがを楽しみながら、最新の科学知識(ちしき)を学べる本。食べ物の魅力(みりょく)や安全性(あんぜんせい)、おいしさの仕組み、料理の不思議などをわかりやすく説明します。
内容紹介	ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ? 小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ? お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」? 食べ物とお菓子に関する不思議を、ドラえもんのまんがとともにわかりやすく解説する。
ISBN	4-09-259154-7
ISBN13桁	978-4-09-259154-7