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ワタナベマキのおいしい仕組み 利用可

ワタナベ マキ／著 -- 日本文芸社 -- 201709 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾜ/ 116188944 一般 　

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タイトル ワタナベマキのおいしい仕組み（ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ ﾉ ｵｲｼｲ ｼｸﾐ）
副書名 少ない材料・シンプル調理でも絶品になる味つけのルール
著者 ワタナベ マキ ／著   （ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ   ）
出版者 日本文芸社（ﾆﾎﾝ ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ）
出版年 201709
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 素材、切り方、調理法の仕組みがわかると、シンプルな調理でも、ぐっとおいしい料理を作れるようになる。炒めもの、煮もの、サラダ・マリネ、オーブン焼き、揚げもの・蒸しもの、スープのおいしい仕組みを紹介する。
ISBN 4-537-21508-3
ISBN13桁 978-4-537-21508-3

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