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20年続く人気カフェづくりの本 利用可

高井 尚之／著 -- プレジデント社 -- 201711 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /673.98/ﾀ/ 116212080 一般 　

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タイトル 20年続く人気カフェづくりの本（ﾆｼﾞｭｳﾈﾝ ﾂｽﾞｸ ﾆﾝｷ ｶﾌｪｽﾞｸﾘ ﾉ ﾎﾝ）
副書名 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
著者 高井 尚之 ／著   （ ﾀｶｲ ﾅｵﾕｷ   ）
出版者 プレジデント社（ﾌﾟﾚｼﾞﾃﾞﾝﾄｼｬ）
出版年 201711
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 “3年寿命”と言われる個人店ながら大繁盛し、着実に店舗を増やしているサザコーヒーは、なぜ成功できたのか。具体的な取り組みやメニューの秘密、驚きのストーリー戦略などを紹介する。
ISBN 4-8334-2250-5
ISBN13桁 978-4-8334-2250-5

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