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ちびパン 利用可

吉永 麻衣子／著 -- 日販アイ・ピー・エス -- 201804 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾖ/ 116284323 一般 　
分館 一般 /596.63/ﾖ/ 212243233 一般 　

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タイトル ちびパン（ﾁﾋﾞﾊﾟﾝ）
副書名 5つの生地からつくる45種類のかわいいパン
著者 吉永 麻衣子 ／著   （ ﾖｼﾅｶﾞ ﾏｲｺ   ）
出版者 日販アイ・ピー・エス（ﾆｯﾊﾟﾝ ｱｲ ﾋﾟｰ ｴｽ）
出版年 201804
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 手間をかけずに時間をかけておいしくしていく“低温長時間発酵”の手法を採用した、ひとくちサイズのパンの作り方を紹介。基本の惣菜パン、菓子パン、食事パンから、ベーグル、ドーナッツ、ピザまで収録する。
ISBN 4-86505-170-4
ISBN13桁 978-4-86505-170-4

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