湯澤 規子/著 -- 晶文社 -- 201903 -- 383.81

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資料詳細

タイトル 7袋のポテトチップス(ナナフクロ ノ ポテトチップス)
副書名 食べるを語る、胃袋の戦後史
著者 湯澤 規子 /著   ( ユザワ ノリコ   )
出版者 晶文社(ショウブンシャ)
出版年 201903
ページ数 341p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 歴史 , 日本 歴史 昭和時代(1945年以後)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
ISBN 4-7949-7079-4
ISBN13桁 978-4-7949-7079-4