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飼い喰い 利用中

内澤 旬子／[著] -- KADOKAWA -- 202102 -- 645.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
分館 文庫 BC/645.5/ｳ/ 212435841 一般 　 利用中

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タイトル 飼い喰い（ｶｲｸﾞｲ）
副書名 三匹の豚とわたし
叢書名 角川文庫
著者 内澤 旬子 ／[著]   （ 内澤 旬子 ／[著]   ）
出版者 KADOKAWA（ｶﾄﾞｶﾜ）
出版年 202102
ページ数 349p
大きさ 15cm
一般件名 ぶた(豚)-飼育 , 豚肉
NDC分類(9版) 645.5
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
ISBN 4-04-110910-6
ISBN13桁 978-4-04-110910-6

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