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パリの“食べる”スープ 利用可

辻 仁成／著 -- プレジデント社 -- 202110 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾂ/ 117402931 一般 　

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タイトル パリの“食べる”スープ（ﾊﾟﾘ ﾉ ﾀﾍﾞﾙ ｽｰﾌﾟ）
副書名 一皿で幸せになれる!
叢書名 dancyuの本
著者 辻 仁成 ／著   （ 辻 仁成 ／著   ）
出版者 プレジデント社（ﾌﾟﾚｼﾞﾃﾞﾝﾄｼｬ）
出版年 202110
ページ数 131p
大きさ 21cm
一般件名 スープ
NDC分類(9版) 596
内容紹介 オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。
ISBN 4-8334-5187-1
ISBN13桁 978-4-8334-5187-1

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