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信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100 利用可

大和書房編集部／編 -- 大和書房 -- 202209 -- 596.21

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タイトル	信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100（ｼﾝｼｭｳﾉｵﾊﾞｱﾁｬﾝﾀﾁﾆｷｲﾀﾋｬｸﾈﾝｺﾞﾆﾓﾉｺｼﾀｲﾌﾙｻﾄﾚｼﾋﾟﾋｬｸ）
著者	大和書房編集部／編（大和書房編集部／編）
出版者	大和書房（ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ）
出版年	202209
ページ数	159p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	おはづけ煮、凍りそば、野沢菜の長漬け、のた餅、イタドリのお寿司…。先人の知恵が凝縮された信州の郷土料理を、地形や歴史・交通などから分類される4つの地域ごとに余すことなく紹介する。
ISBN	4-479-92160-8
ISBN13桁	978-4-479-92160-8