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大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる 利用中

喜田 聡／著 -- KADOKAWA -- 202604 -- 498.55

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中央 一般 /498.5/ｷ/ 117988324 一般 　 利用中

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タイトル 大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる（ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾖﾈﾝｶﾝ ﾉ ｴｲﾖｳｶﾞｸ ｶﾞ ｼﾞｭｳｼﾞｶﾝ ﾃﾞ ｻﾞｯﾄ ﾏﾅﾍﾞﾙ）
著者 喜田 聡 ／著   （ 喜田 聡 ／著   ）
出版者 KADOKAWA（ｶﾄﾞｶﾜ）
出版年 202604
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養を摂取した際に体の中で何が起こっているのか、なぜ「食」が必要であるのかを、大学の定期試験や大学院入試に備えたまとめノートの視点で記述。食品の機能性、食と疾患の関係、食欲・好き嫌いのメカニズムなども解説する。
ISBN 4-04-607489-8
ISBN13桁 978-4-04-607489-8

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