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食といのち 利用可

辰巳　芳子／著 -- 文藝春秋 -- 201203 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 本の蔵 /596.04/ﾀ/ 114307016 一般 　

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タイトル 食といのち（ｼｮｸ ﾄ ｲﾉﾁ）
著者 辰巳　芳子 ／著   （ ﾀﾂﾐ ﾖｼｺ   ）
出版者 文藝春秋（ﾌﾞﾝｹﾞｲ ｼｭﾝｼﾞｭｳ）
出版年 201203
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の４人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥１２種のレシピも掲載。
ISBN 4-16-375090-3
ISBN13桁 978-4-16-375090-3

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