-- 旭屋出版 -- 201212 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閉架 /596/サ/ 114332622 一般  

資料詳細

タイトル 最新人気お好み焼もんじゃ焼鉄板焼(サイシン ニンキ オコノミヤキ モンジャヤキ テッパンヤキ)
副書名 評判を呼ぶ技と工夫
出版者 旭屋出版(アサヒヤ シュッパン)
出版年 201212
ページ数 134p
大きさ 28cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 東京や関西、広島などで評判を呼んでいる店のメニューを、お好み焼、もんじゃ焼、焼そば・焼うどん、鉄板焼に分けて掲載。それぞれのメニューの作り方の手順を写真で詳しく解説する。
ISBN 4-7511-0997-7
ISBN13桁 978-4-7511-0997-7