資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パイの歴史物語 利用可

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- 201301 -- 383.8

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約待ち人数は 0 人です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｸ/ 114342520 一般 　
分館 一般 /596.65/ｵ/ 211905097 一般 　

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パイの歴史物語（ﾊﾟｲ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ）
著者 ジャネット・クラークソン ／著, クラークソン，ジャネット ／著, 竹田　円 ／訳   （ ジャネット・クラークソン ／著 クラークソン，ジャネット ／著 竹田　円 ／訳   ）
出版者 原書房（ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ）
出版年 201301
ページ数 181p
大きさ 20cm
一般件名 菓子－歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？　パイとタルトの違いで大論争？　中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ISBN 4-562-04885-4
ISBN13桁 978-4-562-04885-4

ページの先頭へ