資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

実用つみくさ薬効料理 利用可

篠原　準八／著 -- 三五館 -- 201408 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約待ち人数は 0 人です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｼ/ 115666311 一般 　

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 実用つみくさ薬効料理（ｼﾞﾂﾖｳ ﾂﾐｸｻ ﾔｯｺｳ ﾘｮｳﾘ）
副書名 心身を養う、和食の原点
著者 篠原　準八 ／著, 佐藤　秀明 ／写真   （ ｼﾉﾊﾗ ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ , ｻﾄｳ ﾋﾃﾞｱｷ   ）
出版者 三五館（ｻﾝｺﾞｶﾝ）
出版年 201408
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 料理－野菜 , 野草 , 薬用植物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。
ISBN 4-88320-617-9
ISBN13桁 978-4-88320-617-9

ページの先頭へ