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ザ・サンドイッチ・レシピ 利用中

-- 世界文化社 -- 201505 -- 596.63

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中央 一般 /596.63/ｻﾞ/ 115893385 一般 　 利用中

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タイトル ザ・サンドイッチ・レシピ（ｻﾞ ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ ﾚｼﾋﾟ）
副書名 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った決定版
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 201505
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 サンドイッチ
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った、サンドイッチのレシピを、プロならではのコツなども含めて紹介します。青山アンデルセンの上田達生シェフが教えるサンドイッチの基本も掲載。
ISBN 4-418-15310-7
ISBN13桁 978-4-418-15310-7

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