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野菜を使いきる。 利用可

伯母 直美／著 -- 主婦と生活社 -- 201510 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
分館 一般 /596.37/ｳ/ 212046489 一般 　
西部 一般 /596.37/ｳ/ 510842720 一般 　

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タイトル 野菜を使いきる。（ﾔｻｲ ｵ ﾂｶｲｷﾙ）
副書名 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピ
叢書名 生活シリーズ
著者 伯母 直美 ／著   （ ｳﾊﾞ ﾅｵﾐ   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 201510
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピを紹介します。
ISBN 4-391-63801-1
ISBN13桁 978-4-391-63801-1

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