鶴見 隆史/著 -- かざひの文庫 -- 201711 -- 498.583

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /498.5/ツ/ 117050911 一般  
分館 一般 /498.5/ツ/ 212145681 一般  
長良 一般 /498.5/サ/ 310704103 一般  
東部 一般 /498.5/ツ/ 410968935 一般  
西部 一般 /498.5/ツ/ 510544630 一般  
長森 一般 /498.5/ツ/ 610475533 一般   利用中
柳津 一般 /498.5/ツ/ 810504278 一般  

資料詳細

タイトル 正しい玄米食、危ない玄米食(タダシイ ゲンマイショク アブナイ ゲンマイショク)
副書名 マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか
著者 鶴見 隆史 /著   ( ツルミ タカフミ   )
出版者 かざひの文庫(カザヒ ノ ブンコ)
出版年 201711
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 玄米食 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 「玄米」は「種」であり、玄米を炊いても種のもつ超有害物質の「酵素阻害剤」の毒性がまだ残っている。玄米のもつ良さだけを取り出し、酵素阻害剤を排除する炊き方を紹介する。鶴見式・現代養生訓も掲載。
ISBN 4-88469-913-0
ISBN13桁 978-4-88469-913-0