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グルテンフリーのおやつ 利用可

大塚 せつ子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 201711 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｵ/ 116212039 一般 　

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タイトル グルテンフリーのおやつ（ｸﾞﾙﾃﾝ ﾌﾘｰ ﾉ ｵﾔﾂ）
副書名 米粉だから、おいしい!焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ
著者 大塚 せつ子 ／著   （ ｵｵﾂｶ ｾﾂｺ   ）
出版者 パルコエンタテインメント事業部（ﾊﾟﾙｺ ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ）
出版年 201711
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 菓子 , 米粉
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 米粉に空気を抱かせる特別な工程を行えば、グルテンの力を借りなくてもカリカリやサクサクといった食感が出せます! 米粉と楽しくつきあう秘訣とともに、スコーンやクッキー、シフォンケーキなどのレシピを紹介します。
ISBN 4-86506-233-5
ISBN13桁 978-4-86506-233-5

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