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おいしいお茶の秘密 利用可

三木 雄貴秀／著 -- SBクリエイティブ -- 201903 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 文庫 BC/596.7/ﾐ/ 116435828 一般 　
分館 文庫 BC/596.7/ﾐ/ 212292064 一般 　

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タイトル おいしいお茶の秘密（ｵｲｼｲ ｵﾁｬ ﾉ ﾋﾐﾂ）
副書名 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 三木 雄貴秀 ／著   （ ﾐｷ ﾕｷﾋﾃﾞ   ）
出版者 SBクリエイティブ（ｴｽﾋﾞｰ ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ）
出版年 201903
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 ペットボトルより安い高級茶って? 虫が食ったお茶はおいしい? お茶にまつわる仕組みや多彩な種類を、興味深いエピソードや近年の研究結果を交えてわかりやすく解説。おいしく飲むコツも紹介する。
ISBN 4-7973-9427-6
ISBN13桁 978-4-7973-9427-6

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