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  • 著者
    若狭新一
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おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ 利用可

五十嵐 透／監修 -- ナツメ社 -- 201908 -- 626.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /626.9/ｵ/ 116464003 一般 　 利用中
分館 一般 /626.9/ｵ/ 212145002 一般 　
東部 一般 /626.9/ｵ/ 410979333 一般 　 利用中
柳津 一般 /626.9/ｵ/ 810250187 一般 　

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タイトル おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ（ｵｲｼｸ ﾅｶﾞｸ ﾀﾉｼﾒﾙ ｼｭｳｶｸ ﾔｻｲ ﾉ ﾎｿﾞﾝ ﾃｸ ｱﾝﾄﾞ ﾚｼﾋﾟ）
叢書名 ナツメ社のGarden Books
著者 五十嵐 透 ／監修, いがらし かな ／料理   （ ｲｶﾞﾗｼ ﾄｵﾙ , ｲｶﾞﾗｼ ｶﾅ   ）
出版者 ナツメ社（ﾅﾂﾒｼｬ）
出版年 201908
ページ数 223p
大きさ 24cm
一般件名 家庭菜園 , 料理 野菜
NDC分類(9版) 626.9
内容紹介 野菜を知り尽くしたプロたちが、収穫のコツからそれぞれの野菜に適した保存の方法、おいしく食べられるレシピまでを紹介。山菜や木の実の採り方、地方に伝わる料理方法、華やかなアクセントになるイタリア野菜なども収録する。
ISBN 4-8163-6700-7
ISBN13桁 978-4-8163-6700-7

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