資料詳細

腎臓病たんぱく質40gの献立集利用中

宮本佳代子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 201908 -- 494.93

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	一般	/494.9/ｼﾞ/	116494808	一般		利用中

タイトル	腎臓病たんぱく質40gの献立集（ｼﾞﾝｿﾞｳﾋﾞｮｳﾀﾝﾊﾟｸｼﾂﾖﾝｼﾞｭｳｸﾞﾗﾑﾉｺﾝﾀﾞﾃｼｭｳ）
叢書名	腎臓を守る食事シリーズ
著者	宮本佳代子／監修, 佐藤敏子／栄養指導　献立, 茂木さつき／献立, 荒川由起子／献立, 手塚洋子／献立, 猪野瀬渚／献立, 野城詩乃／献立, 田部井薫／病態解説, 大河原晋／病態解説, 今井久美子／調理（ﾐﾔﾓﾄｶﾖｺ , ｻﾄｳﾄｼｺ , ﾓｷﾞｻﾂｷ , ｱﾗｶﾜﾕｷｺ , ﾃｽﾞｶﾖｳｺ , ｲﾉｾﾅｷﾞｻ , ﾉｼﾛｼﾉ , ﾀﾍﾞｲｶｵﾙ , ｵｵｶﾜﾗｽｽﾑ , ｲﾏｲｸﾐｺ）
出版者	女子栄養大学出版部（ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ）
出版年	201908
ページ数	146p
大きさ	26cm
一般件名	腎臓疾患 , 食餌療法
NDC分類(9版)	494.93
内容紹介	腎臓病患者の食事療法をサポートするレシピ集。たんぱく質量など栄養量の異なる5コースの献立を、全部で53種類紹介。高齢期の食事管理を書き加えた改訂版。巻末にコピーして使える食事の記録表付き。
ISBN	4-7895-1855-0
ISBN13桁	978-4-7895-1855-0