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あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮 利用可

角田 真秀／著 -- 学研プラス -- 201911 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｽ/ 116532734 一般 　
分館 一般 /596/ｽ/ 212323210 一般 　

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タイトル あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮（ｱｯｻﾘ ｼｵﾆ ﾄ ｺｯｸﾘ ｼｮｳﾕﾆ）
副書名 5分でおいしくなる煮込み
著者 角田 真秀 ／著   （ ｽﾐﾀﾞ ﾏﾎ   ）
出版者 学研プラス（ｶﾞｯｹﾝ ﾌﾟﾗｽ）
出版年 201911
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「塩煮」と「しょうゆ煮」の基本レシピをおさえておけば、アレンジは無限大! 鶏団子ともやしの塩煮、ぶりと大根のしょうゆ煮など、素材から出る旨味を生かした、心も体も癒される煮込み料理を紹介する。
ISBN 4-05-801085-3
ISBN13桁 978-4-05-801085-3

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