米澤 文雄/著 -- 柴田書店 -- 201912 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ヨ/ 116551348 一般  

資料詳細

タイトル ヴィーガン・レシピ(ヴィーガン レシピ)
著者 米澤 文雄 /著   ( ヨネザワ フミオ   )
出版者 柴田書店(シバタ ショテン)
出版年 201912
ページ数 157p
大きさ 26cm
一般件名 料理 野菜 , 菜食
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ・ゼラチンといった動物性食材をいっさい使わないヴィーガン料理。ニューヨークスタイル90品のレシピを、季節ごとに紹介する。デザート&ドリンク、お役立ち自家製調味料やスパイスも収録。
ISBN 4-388-06318-5
ISBN13桁 978-4-388-06318-5