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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 利用可

島本 美由紀／著 -- 秀和システム -- 202107 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｼ/ 117360406 一般 　
長良 一般 /596.37/ｼ/ 311007198 一般 　
東部 一般 /596.37/ｼ/ 411006231 一般 　

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タイトル 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術（ﾅﾏ ﾉ ﾏﾏ ﾔｻｲ ｱﾝﾄﾞ ﾌﾙｰﾂ ｻｲｼﾝ ﾚｲﾄｳｼﾞｭﾂ）
著者 島本 美由紀 ／著   （ ｼﾏﾓﾄ ﾐﾕｷ   ）
出版者 秀和システム（ｼｭｳﾜ ｼｽﾃﾑ）
出版年 202107
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 果実 , 冷凍食品
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
ISBN 4-7980-6508-3
ISBN13桁 978-4-7980-6508-3

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