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発酵暮らし 利用可

山田 奈美／著 -- 家の光協会 -- 202108 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.04/ﾔ/ 117370665 一般 　
分館 一般 /596.04/ﾔ/ 212447580 一般 　

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タイトル 発酵暮らし（ﾊｯｺｳｸﾞﾗｼ）
副書名 菌とともに生きる
著者 山田 奈美 ／著   （ ﾔﾏﾀﾞ ﾅﾐ   ）
出版者 家の光協会（ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ）
出版年 202108
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品 , 食生活
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 みそやしょうゆをはじめ、砂糖ゼロのおやつまで全て手作り。自然に寄り添い、菌と生きる生活は体を整え健康にしてくれる-。薬膳料理家が、発酵食にあふれた暮らしを紹介する。発酵調味料やおかずのレシピも掲載。
ISBN 4-259-56697-5
ISBN13桁 978-4-259-56697-5

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