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有元葉子 乾物 利用可

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 202109 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.3/ｱ/ 117369594 一般 　 利用中
分館 一般 /596.3/ｱ/ 212450450 一般 　
長良 一般 /596.3/ｱ/ 311007929 一般 　
西部 一般 /596.3/ｱ/ 510906800 一般 　

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タイトル 有元葉子 乾物（ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ｶﾝﾌﾞﾂ）
副書名 切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ
叢書名 有元葉子の和の食材
著者 有元 葉子 ／著   （ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ   ）
出版者 家の光協会（ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ）
出版年 202109
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 乾物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。
ISBN 4-259-56699-9
ISBN13桁 978-4-259-56699-9

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