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“だし”を使わなくてもおいしい煮もの 利用可

吉田 愛／著 -- 主婦と生活社 -- 202211 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾖ/ 117535915 一般 　

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タイトル “だし”を使わなくてもおいしい煮もの（ﾀﾞｼ ｵ ﾂｶﾜﾅｸﾃﾓ ｵｲｼｲ ﾆﾓﾉ）
著者 吉田 愛 ／著   （ 吉田 愛 ／著   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 202211
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
ISBN 4-391-15790-1
ISBN13桁 978-4-391-15790-1

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