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おうち野菜の神レシピ 利用可

青髪のテツ／著 -- 講談社 -- 202305 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｱ/ 117604178 一般 　
長森 一般 /596.37/ｱ/ 610848089 一般 　

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タイトル おうち野菜の神レシピ（ｵｳﾁ ﾔｻｲ ﾉ ｶﾐﾚｼﾋﾟ）
副書名 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番,64 RECIPES
著者 青髪のテツ ／著, 鳥羽 周作 ／著   （ 青髪のテツ ／著 鳥羽 周作 ／著   ）
出版者 講談社（ｺｳﾀﾞﾝｼｬ）
出版年 202305
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 野菜のプロ・青髪のテツ&一つ星シェフ・鳥羽周作のコラボ本。無限キャベせん、なすのベニエ、里芋のカツ…。旬の野菜を使った、シンプル&オリジナルレシピと、野菜の選び方&最後までおいしく食べ切るための保存方法を紹介。
ISBN 4-06-531101-1
ISBN13桁 978-4-06-531101-1

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