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世界ひと皿紀行 利用可

岡根谷 実里／著 -- 山と溪谷社 -- 202503 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.04/ｵ/ 117796310 一般 　
分館 一般 /596.04/ｵ/ 212583255 一般 　

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タイトル 世界ひと皿紀行（ｾｶｲ ﾋﾄｻﾗ ｷｺｳ）
副書名 料理が映す24の物語
著者 岡根谷 実里 ／著   （ 岡根谷 実里 ／著   ）
出版者 山と溪谷社（ﾔﾏ ﾄ ｹｲｺｸｼｬ）
出版年 202503
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国/地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる10レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
ISBN 4-635-24130-4
ISBN13桁 978-4-635-24130-4

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