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「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ 利用可

大澤 孝将／著 -- 主婦と生活社 -- 202507 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.3/ｵ/ 117891819 一般 　 利用中
長良 一般 /596.3/ｵ/ 311046339 一般 　

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タイトル 「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ（ﾋﾞﾘﾔﾆ ｵｵｻﾜ ﾉ ﾌﾗｲﾊﾟﾝ ﾋﾞﾘﾔﾆ）
著者 大澤 孝将 ／著   （ 大澤 孝将 ／著   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 202507
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(インド)
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 スパイスと肉や魚、米を層にして炊く、インド・パキスタンを代表する米料理「ビリヤニ」。予約が取れないビリヤニ専門店の店主・大澤孝将が、初心者でも簡単にフライパン、炊飯器で作れるレシピを紹介する。
ISBN 4-391-16532-6
ISBN13桁 978-4-391-16532-6

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