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ビリヤニ 利用可

水野 仁輔／監修 -- 朝日新聞出版 -- 202104 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.3/ﾋﾞ/ 117318507 一般 　

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タイトル ビリヤニ（ﾋﾞﾘﾔﾆ）
副書名 とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
著者 水野 仁輔 ／監修, 朝日新聞出版 ／編   （ 水野 仁輔 ／監修 朝日新聞出版 ／編   ）
出版者 朝日新聞出版（ｱｻﾋ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 202104
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(南アジア)
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。
ISBN 4-02-334009-1
ISBN13桁 978-4-02-334009-1

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