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ひと味違う！ダッチオーブン入門 未所蔵

大宮　勝雄／著 -- ＮＨＫ出版 -- 201103 -- 596.4

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タイトル ひと味違う！ダッチオーブン入門（ﾋﾄｱｼﾞ ﾁｶﾞｳ ﾀﾞｯﾁ ｵｰﾌﾞﾝ ﾆｭｳﾓﾝ）
副書名 名シェフ直伝のアウトドア料理
著者 大宮　勝雄 ／著   （ ｵｵﾐﾔ ｶﾂｵ   ）
出版者 ＮＨＫ出版（ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201103
ページ数 109p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.4
内容紹介 何でもつくれる鋳鉄製の鉄鍋「ダッチオーブン」の特性をはじめ、シェフ・大宮勝雄流洋食レシピを、野外で炭火を扱いながら上手につくるコツとともに紹介します。ＮＨＫ「趣味悠々」２００８年６～７月のテキストと同内容。
ISBN 4-14-199108-3
ISBN13桁 978-4-14-199108-3

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