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江戸時代から続く老舗の和菓子屋 利用可

山本　博文／監修 -- 双葉社 -- 201410 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｴ/ 115724958 一般 　

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タイトル 江戸時代から続く老舗の和菓子屋（ｴﾄﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ｶﾗ ﾂｽﾞｸ ｼﾆｾ ﾉ ﾜｶﾞｼﾔ）
著者 山本　博文 ／監修   （ ﾔﾏﾓﾄ ﾋﾛﾌﾐ   ）
出版者 双葉社（ﾌﾀﾊﾞｼｬ）
出版年 201410
ページ数 175p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 江戸時代から続く全国の老舗和菓子屋とその代表的な銘菓を、歴史やエピソード、写真、お取り寄せ先情報とともに紹介する。和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとあゆみなども収録。
ISBN 4-575-30756-6
ISBN13桁 978-4-575-30756-6

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