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使えるたまごレシピ 利用可

野崎 洋光／著 -- 柴田書店 -- 201607 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.3/ﾂ/ 115964797 一般 　

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タイトル 使えるたまごレシピ（ﾂｶｴﾙ ﾀﾏｺﾞ ﾚｼﾋﾟ）
副書名 ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品
著者 野崎 洋光 ／著, 秋元 さくら ／著, 有馬 邦明 ／著, 田村 亮介 ／著   （ ﾉｻﾞｷ ﾋﾛﾐﾂ , ｱｷﾓﾄ ｻｸﾗ , ｱﾘﾏ ｸﾆｱｷ , ﾀﾑﾗ ﾘｮｳｽｹ   ）
出版者 柴田書店（ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ）
出版年 201607
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 卵
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 栄養的にもすぐれ、食材としても魅力的なたまご。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、たまご料理114品を紹介。定番料理から、プロならではのアイデア料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
ISBN 4-388-06235-5
ISBN13桁 978-4-388-06235-5

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