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カレー 利用可

-- 枻出版社 -- 201612 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｶ/ 116069481 一般 　

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タイトル カレー（ｶﾚｰ）
叢書名 FOOD DICTIONARY
出版者 枻出版社（ｴｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ）
出版年 201612
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 カレー
NDC分類(9版) 596
内容紹介 様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。プロ直伝のレシピ&テクニックが満載。
ISBN 4-7779-4371-5
ISBN13桁 978-4-7779-4371-5

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