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はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」 利用中

有元 葉子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 201806 -- 596

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中央 一般 /596/ｱ/ 116300523 一般 　 利用中

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タイトル はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」（ﾊｼﾞﾒ ｶﾞ ｶﾝｼﾞﾝ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾉ ｼﾀｺﾞｼﾗｴ）
著者 有元 葉子 ／著   （ 有元 葉子 ／著   ）
出版者 文化学園文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 201806
ページ数 97p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理は、下ごしらえがしっかりできていれば仕上げまでスムーズにいくもの。野菜から肉、卵、魚介、こんにゃく、豆腐、油揚げ、乾物まで、さまざまな食材の下ごしらえのしかたを、写真とともに解説します。
ISBN 4-579-21306-1
ISBN13桁 978-4-579-21306-1

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