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八寸・強肴で困らない本 利用可

入江 亮子／著 -- 世界文化社 -- 201807 -- 791.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /791.8/ｲ/ 116322918 一般 　

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タイトル 八寸・強肴で困らない本（ﾊｯｽﾝ ｼｲｻﾞｶﾅ ﾃﾞ ｺﾏﾗﾅｲ ﾎﾝ）
叢書名 お茶を楽しむ
著者 入江 亮子 ／著   （ ｲﾘｴ ﾘｮｳｺ   ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 201807
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 懐石料理
NDC分類(9版) 791.8
内容紹介 茶事後半の盃事で出す「八寸」、焼き物の後に亭主の心入れで出す「強肴」に光を当て、季節の八寸、デパ地下八寸、各地の特産品で作った八寸とオススメの地酒、酒の肴としての強肴のバリエーションなどを提案する。
ISBN 4-418-18321-0
ISBN13桁 978-4-418-18321-0

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