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野菜がおいしいのはスープだから 利用可

堤 人美／著 -- 学研プラス -- 201811 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ﾂ/ 116381434 一般 　
分館 一般 /596.37/ﾂ/ 212268295 一般 　

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タイトル 野菜がおいしいのはスープだから（ﾔｻｲ ｶﾞ ｵｲｼｲ ﾉﾜ ｽｰﾌﾟ ﾀﾞｶﾗ）
副書名 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ
著者 堤 人美 ／著   （ ﾂﾂﾐ ﾋﾄﾐ   ）
出版者 学研プラス（ｶﾞｯｹﾝ ﾌﾟﾗｽ）
出版年 201811
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 スープ , 料理 野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。
ISBN 4-05-800965-9
ISBN13桁 978-4-05-800965-9

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