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じゃがいも×ワタナベマキ=食感 利用可

ワタナベ マキ／著 -- 誠文堂新光社 -- 201811 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ﾜ/ 116383844 一般 　

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タイトル じゃがいも×ワタナベマキ=食感（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ｶｹﾙ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ ｲｺｰﾙ ｼｮｯｶﾝ）
叢書名 食の方程式
著者 ワタナベ マキ ／著   （ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201811
ページ数 143p
大きさ 20cm
一般件名 料理 野菜 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 調理法次第で様々な食感が味わえるじゃがいも。ポテトコロッケ、ガレット、アレンテージョなど、お馴染みの味から新しい料理まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。「わが家と世界のポテサラブック」も収録。
ISBN 4-416-61875-2
ISBN13桁 978-4-416-61875-2

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