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イギリス菓子図鑑 利用可

羽根 則子／著 -- 誠文堂新光社 -- 201905 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ﾊ/ 116451114 一般 　

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タイトル イギリス菓子図鑑（ｲｷﾞﾘｽ ｶｼ ｽﾞｶﾝ）
副書名 お菓子の由来と作り方,伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選
著者 羽根 則子 ／著   （ 羽根 則子 ／著   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201905
ページ数 303p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 ビスケットやスコーンから、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、100種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。30以上のアイテムを追加した増補改訂。
ISBN 4-416-61971-1
ISBN13桁 978-4-416-61971-1

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