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実用自分でつくる茶懐石 5 利用可

清 真知子／[著] -- 淡交社 -- 201911 -- 791.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /791.8/ｷ/5 116518499 一般 　

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タイトル 実用自分でつくる茶懐石（ｼﾞﾂﾖｳ ｼﾞﾌﾞﾝ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾁｬｶｲｾｷ） 5
著者 清 真知子 ／[著], 淡交社編集局 ／編   （ ｷﾖｼ ﾏﾁｺ , ﾀﾝｺｳｼｬ   ）
出版者 淡交社（ﾀﾝｺｳｼｬ）
出版年 201911
巻の書名 Winter 11月 12月 1月
ページ数 135p
大きさ 23cm
一般件名 懐石料理
NDC分類(9版) 791.8
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。5は、冬の茶懐石の献立を、11～1月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
ISBN 4-473-04235-4
ISBN13桁 978-4-473-04235-4

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