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人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 利用可

稲田 俊輔／著 -- 扶桑社 -- 201911 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 文庫 BC/673.97/ｲ/ 116524456 一般 　 利用中
分館 文庫 BC/673.97/ｲ/ 212322273 一般 　

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タイトル 人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本（ﾆﾝｷ ｲﾝｼｮｸ ﾁｪｰﾝ ﾉ ﾎﾝﾄｳ ﾉ ｽｺﾞｻ ｶﾞ ﾜｶﾙ ﾎﾝ）
叢書名 扶桑社新書
著者 稲田 俊輔 ／著   （ ｲﾅﾀﾞ ｼｭﾝｽｹ   ）
出版者 扶桑社（ﾌｿｳｼｬ）
出版年 201911
ページ数 271p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店 , チェーンストア
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 サイゼリヤのオリーブオイルと粉チーズ、デニーズのデリーチキンカレー、バーミヤンのラーメンのスープの出汁、松屋のニンニク…。幅広いジャンルの飲食店を経営する著者が、有名飲食チェーンの秘密を語り尽くす。
ISBN 4-594-08338-0
ISBN13桁 978-4-594-08338-0

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