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飲食店の本当にスゴい人々 利用中

稲田 俊輔／著 -- 扶桑社 -- 202203 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 文庫 BC/673.97/ｲ/ 117446424 一般 　 利用中

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タイトル 飲食店の本当にスゴい人々（ｲﾝｼｮｸﾃﾝ ﾉ ﾎﾝﾄｳ ﾆ ｽｺﾞｲ ﾋﾄﾋﾞﾄ）
叢書名 扶桑社新書
著者 稲田 俊輔 ／著   （ ｲﾅﾀﾞ ｼｭﾝｽｹ   ）
出版者 扶桑社（ﾌｿｳｼｬ）
出版年 202203
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 美味の裏に隠された努力とこだわりとは。サイゼリヤ、ロイヤルホスト、ドムドムバーガーといったチェーン店はもちろん、愛される町洋食等の個人店にも幅を広げ、飲食の世界で著者が惚れ込んだ人物にスポットを当てて紹介する。
ISBN 4-594-09027-2
ISBN13桁 978-4-594-09027-2

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