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おにぎりの本 利用可

おにぎり協会／監修 -- 辰巳出版 -- 201912 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.3/ｵ/ 116525029 一般 　 利用中
分館 一般 /596.3/ｵ/ 212325035 一般 　
長良 一般 /596.3/ｵ/ 310989710 一般 　

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タイトル おにぎりの本（ｵﾆｷﾞﾘ ﾉ ﾎﾝ）
副書名 一般社団法人おにぎり協会公認
著者 おにぎり協会 ／監修   （ ｵﾆｷﾞﾘ ｷｮｳｶｲ   ）
出版者 辰巳出版（ﾀﾂﾐ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201912
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 握り飯
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す「日本食の原点」おにぎり。梅、鮭、昆布といった定番から、牡蠣とクレソン、うにとチーズといった新感覚まで、70のおにぎりレシピを紹介する。
ISBN 4-7778-2420-5
ISBN13桁 978-4-7778-2420-5

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