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    蜂谷あす美
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フランスから届いたパンのはなし 利用可

酒巻 洋子／著 -- 産業編集センター -- 202003 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ｻ/ 116582421 一般 　
分館 一般 /596.63/ｻ/ 212337386 一般 　

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タイトル フランスから届いたパンのはなし（ﾌﾗﾝｽ ｶﾗ ﾄﾄﾞｲﾀ ﾊﾟﾝ ﾉ ﾊﾅｼ）
著者 酒巻 洋子 ／著   （ ｻｶﾏｷ ﾖｳｺ   ）
出版者 産業編集センター（ｻﾝｷﾞｮｳ ﾍﾝｼｭｳ ｾﾝﾀｰ）
出版年 202003
ページ数 129p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が満載。
ISBN 4-86311-259-9
ISBN13桁 978-4-86311-259-9

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