庄司 いずみ/著 -- 世界文化社 -- 202004 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/シ/ 116593415 一般   利用中

資料詳細

タイトル やさいの常備菜(ヤサイ ノ ジョウビサイ)
副書名 かんたん仕込みで食べ飽きない
著者 庄司 いずみ /著   ( ショウジ イズミ   )
出版者 世界文化社(セカイ ブンカシャ)
出版年 202004
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、1度仕込めば4~5日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。
ISBN 4-418-20307-9
ISBN13桁 978-4-418-20307-9