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家族と自分を守る「安心な食品」の選び方 利用中

安部 司／著 -- 祥伝社 -- 202008 -- 498.54

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中央 一般 /498.5/ｱ/ 116629851 一般 　 利用中

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タイトル 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方（ｶｿﾞｸ ﾄ ｼﾞﾌﾞﾝ ｵ ﾏﾓﾙ ｱﾝｼﾝ ﾅ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｴﾗﾋﾞｶﾀ）
著者 安部 司 ／著   （ ｱﾍﾞ ﾂｶｻ   ）
出版者 祥伝社（ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ）
出版年 202008
ページ数 283p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。
ISBN 4-396-61734-9
ISBN13桁 978-4-396-61734-9

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